菜单导航

县水磨市场监管所督促美食城装修达标

作者: 上海扬航装修网 发布时间: 2019年07月31日 17:13:22

暑假时期,位于水磨古镇的阿坝师院几户餐饮经营企业开始重新装修,水磨市场监管所秉承严格执法、热情服务的作风,全心全意为百姓办好事、办实事,在知悉美食城重新装修时,所长带领执法人员提前介入,规范指导,避免美食城装修布局不合理而给证照审批带来麻烦。

执法人员到达装修现场,查看装修设计图,并指导美食城经营场所空间设计,尽可能使经营者在功能布局、操作流程设置等方面按许可审查要求执行,避免因规划缺陷造成不必要的经济损失。王所长告诉美食城负责人,在审批食品经营许可证时,要求装修布局合理,过道设计符合要求:“按照要求,洗碗、运送原料的过道要和传菜的过道分开,这样可以避免烧好的菜肴在传递时被污染”。执法人员现场告知美食城负责人:“我所开通了水磨辖区微信群,请你们申请入群,如果遇到什么不懂的地方,可以直接在微信群里向我们咨询,这样就不用特地跑一趟了。”

最后要求美食城负责人对食品处理区建筑材料与结构、流程布局、洗消场所、食品贮存设施、废弃物暂存设施、专用操作等方面全面细致核查,要符合《食品经营许可实施细则》,要求严格落实从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等,为后续食品安全监管夯实基础。

此次共介入指导6户餐饮经营企业。

装修风格